Lunevo

PASSITO
INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA

Note organolettiche

colore oro intenso, al naso note di agrumi canditi, frutti gialli e miele, che riaffiorano all’assaggio. Morbido al palato, dal corpo pieno e deciso, giusto equilibrio tra alcolicità, acidità e dolcezza. Finale elegante e piacevolmente lungo.

Abbinamenti gastronomici

Piccola pasticceria con frutta secca e/o candita, dolci speziati, confetture di fichi o cipolle, formaggi erborinati freschi e stagionati.

Temperatura di servizio: 10-12 °C.

Scheda tecnica
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13,50€

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Classificazione: I.G.P. Salento.
Uve: Malvasia bianca 100%.
Zona di produzione: Cellino San Marco (BR), San Donaci (BR).
Epoca di vendemmia: taglio del tralcio nella seconda metà di settembre
Vinificazione: appassimento di circa 40 giorni su pianta e fermentazione lenta.
Affinamento: in serbatoio d’acciaio fino all’imbottigliamento.

Classificazione: I.G.P. Salento.
Uve: Malvasia bianca 100%.
Zona di produzione: Cellino San Marco (BR), San Donaci (BR).
Epoca di vendemmia: taglio del tralcio nella seconda metà di settembre
Vinificazione: appassimento di circa 40 giorni su pianta e fermentazione lenta.
Affinamento: in serbatoio d’acciaio fino all’imbottigliamento.