0
Cart
Nessun prodotto nel carrello.
Cart
Nessun prodotto nel carrello.
Note organolettiche
Abbinamenti gastronomici
Capretto arrosto, trippa in umido.
Per tradizione: muschiska, troccoli al ragù, salsiccia al forno con pomodorini.
Temperatura di servizio: 8 °C.
8,00€
Classificazione: I.G.P. Puglia Rosso.
Uve: Nero di Troia 100%.
Zona di produzione: Provincia di Foggia.
Sistema di allevamento: spalliera.
Epoca di vendemmia: metà Ottobre.
Vinificazione: dopo la pigiatura e la diraspatura, il mosto rimane in macerazione con le bucce per 6-7 giorni a temperatura termocontrollata di 25 – 26°C.
Affinamento: in serbatoio d’acciaio fino all’imbottigliamento.
Classificazione: I.G.P. Puglia Rosso.
Uve: Nero di Troia 100%.
Zona di produzione: Provincia di Foggia.
Sistema di allevamento: Spalliera.
Epoca di vendemmia: metà Ottobre.
Vinificazione: dopo la pigiatura e la diraspatura, il mosto rimane in macerazione con le bucce per 6-7 giorni a temperatura termocontrollata di 25 – 26°C.
Affinamento: in serbatoio d’acciaio fino all’imbottigliamento.
Premi
Premi