Siroq Bianco Extra Dry
VINO SPUMATE BIANCO BRUT
ITALIAN SPARKLING WINE
Note organolettiche
Giallo paglierino con accenni verdolini. Rivela un delicato sentore di agrumi con aromi di frutta gialla. Perlage fine e persistente con gusto morbido e aromatico.
Abbinamenti gastronomici
Ottimo come aperitivo, con antipasti di tutti i tipi e primi piatti a base di pesce.
Temperatura di servizio: 6/7 °C.
8,50€
Classificazione: Vino spumante di qualità
Uve: : Verdeca – Malvasia Bianca.
Zona di produzione: Cellino San Marco (BR), San Donaci (BR).
Sistema di allevamento: Spalliera (5.000 ceppi per ha).
Vinificazione: Spremitura soffi ce, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata del mosto fi ore (15-17°C) con lieviti selezionati.
Affinamento: Affinamento e sosta in acciaio per tre mesi con utilizzo di batonnage.
Presa di spuma: Metodo Charmat in autoclavi di acciaio per 30 giorni, con utilizzo di batonnage in modo da favorire cessione di sostanze nobili da parte dei lieviti.
Classificazione: Vino spumante di qualità
Uve: : Verdeca – Malvasia Bianca.
Zona di produzione: Cellino San Marco (BR), San Donaci (BR).
Sistema di allevamento: Spalliera (5.000 ceppi per ha).
Vinificazione: Spremitura soffi ce, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata del mosto fi ore (15-17°C) con lieviti selezionati.
Affinamento: Affinamento e sosta in acciaio per tre mesi con utilizzo di batonnage.
Presa di spuma: Metodo Charmat in autoclavi di acciaio per 30 giorni, con utilizzo di batonnage in modo da favorire cessione di sostanze nobili da parte dei lieviti.
