Verve
NEGROAMARO SALENTO
INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA
Note organolettiche
Rosso rubino intenso. Il suo ventaglio di profumi è complesso e varia dal floreale geranio al balsamico eucalipto per finire al tipico e caratteristico speziato di chiodi di garofano. Al gusto spicca una sorprendente morbidezza, equilibrata da un fine tannino e da lunga chiusura con ritorni di floreale e speziature.
Abbinamenti gastronomici
Bocconcini di maiale con funghi, stracotto di asino.
Per tradizione: orecchiette baresi al sugo con braciole di vitello, parmigiana di melanzane, pecorino di Maglie stagionato.
Temperatura di servizio: 18 °C.
12,50€
Classificazione: I.G.P. Salento Negroamaro.
Uve: Negroamaro in purezza 100%.
Zona di produzione: Cellino San Marco (BR).
Sistema di allevamento: Alberello.
Epoca di vendemmia: seconda decade di settembre.
Vinificazione: dopo la pigiatura e la diraspatura, 14 giorni di permanenza sulle bucce; dopo svinatura affinamento per 6 mesi in barriques di rovere delle foreste di Allier.
Affinamento: acciaio inox – barriques.
Classificazione: I.G.P. Salento Negroamaro.
Uve: Negroamaro in purezza 100%.
Zona di produzione: Cellino San Marco (BR).
Sistema di allevamento: Alberello.
Epoca di vendemmia: seconda decade di settembre.
Vinificazione: dopo la pigiatura e la diraspatura, 14 giorni di permanenza sulle bucce; dopo svinatura affinamento per 6 mesi in barriques di rovere delle foreste di Allier.
Affinamento: acciaio inox – barriques.
Premi
- International Wine Awards – Medaglia d’Argento
- Challenge International Du Vin, Medaglia d’Oro
- International Wine Challenge, Medaglia d’Argento
- Concorso Enologico Nazionale Pramaggiore, Medaglia d’Oro
- Challenge International Du Vin, Medaglia di Bronzo
- Concorso Mondiale di Bruxelles, Medaglia d’Argento
Concorso Enologico Nazionale Pramaggiore, Medaglia d’Oro
- Los Angeles International Wine & Spirit, Medaglia d’Argento
- Concorso Mondiale di Bruxelles, Medaglia d’Oro
- Selezione del Sindaco, Medaglia d’Oro
- Selezione del Sindaco, Medaglia d’Oro
- Verona Vinitaly, Gran Menzione
Premi
- Challenge International Du Vin, Medaglia d’Argento
- Challenge International Du Vin, Medaglia d’Oro
- International Wine Challenge, Medaglia d’Argento
- Concorso Enologico Nazionale Pramaggiore, Medaglia d’Oro
- Challenge International Du Vin, Medaglia di Bronzo
- Concorso Mondiale di Bruxelles, Medaglia d’Argento
Concorso Enologico Nazionale Pramaggiore, Medaglia d’Oro
- Los Angeles International Wine & Spirit, Medaglia d’Argento
- Concorso Mondiale di Bruxelles, Medaglia d’Oro
- Selezione del Sindaco, Medaglia d’Oro
- Selezione del Sindaco, Medaglia d’Oro
- Verona Vinitaly, Gran Menzione
