Verve

NEGROAMARO SALENTO
INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA

Note organolettiche

Rosso rubino intenso. Il suo ventaglio di profumi è complesso e varia dal floreale geranio al balsamico eucalipto per finire al tipico e caratteristico speziato di chiodi di garofano. Al gusto spicca una sorprendente morbidezza, equilibrata da un fine tannino e da lunga chiusura con ritorni di floreale e speziature.

Abbinamenti gastronomici

Bocconcini di maiale con funghi, stracotto di asino.
Per tradizione: orecchiette baresi al sugo con braciole di vitello, parmigiana di melanzane, pecorino di Maglie stagionato.

Temperatura di servizio: 18 °C.

11,30

Classificazione: I.G.P. Salento Negroamaro.
Uve: Negroamaro in purezza 100%.
Zona di produzione: Cellino San Marco (BR).
Sistema di allevamento: Alberello.
Epoca di vendemmia: seconda decade di settembre.
Vinificazione: dopo la pigiatura e la diraspatura, 14 giorni di permanenza sulle bucce; dopo svinatura affinamento per 6 mesi in barriques di rovere delle foreste di Allier.
Affinamento: acciaio inox – barriques.

Classificazione: I.G.P. Salento Negroamaro.
Uve: Negroamaro in purezza 100%.
Zona di produzione: Cellino San Marco (BR).
Sistema di allevamento: Alberello.
Epoca di vendemmia: seconda decade di settembre.
Vinificazione: dopo la pigiatura e la diraspatura, 14 giorni di permanenza sulle bucce; dopo svinatura affinamento per 6 mesi in barriques di rovere delle foreste di Allier.
Affinamento: acciaio inox – barriques.

Premi

  • International Wine Awards – Medaglia d’Argento
  • Challenge International Du Vin, Medaglia d’Oro
  • International Wine Challenge, Medaglia d’Argento
  • Concorso Enologico Nazionale Pramaggiore, Medaglia d’Oro
  • Challenge International Du Vin, Medaglia di Bronzo
  • Concorso Mondiale di Bruxelles, Medaglia d’Argento
  • Concorso Enologico Nazionale Pramaggiore, Medaglia d’Oro

  • Los Angeles International Wine & Spirit, Medaglia d’Argento
  • Concorso Mondiale di Bruxelles, Medaglia d’Oro
  • Selezione del Sindaco, Medaglia d’Oro
  • Selezione del Sindaco, Medaglia d’Oro
  • Verona Vinitaly, Gran Menzione

Premi

  • Challenge International Du Vin, Medaglia d’Argento
  • Challenge International Du Vin, Medaglia d’Oro
  • International Wine Challenge, Medaglia d’Argento
  • Concorso Enologico Nazionale Pramaggiore, Medaglia d’Oro
  • Challenge International Du Vin, Medaglia di Bronzo
  • Concorso Mondiale di Bruxelles, Medaglia d’Argento
  • Concorso Enologico Nazionale Pramaggiore, Medaglia d’Oro

  • Los Angeles International Wine & Spirit, Medaglia d’Argento
  • Concorso Mondiale di Bruxelles, Medaglia d’Oro
  • Selezione del Sindaco, Medaglia d’Oro
  • Selezione del Sindaco, Medaglia d’Oro
  • Verona Vinitaly, Gran Menzione