Il Susumaniello è un vino che racchiude in sé l’essenza del Salento. Si tratta di un vitigno autoctono che, grazie a un lungo lavoro di recupero, è oggi apprezzato per le sue qualità uniche. Questo articolo esplorerà la tradizione del Susumaniello, le sue caratteristiche organolettiche, i migliori abbinamenti gastronomici e i suggerimenti per servirlo al meglio.Continue reading