Le origini del Salice Salentino: un viaggio tra storia, territorio e vino

Quando la terra racconta il suo nome

Immaginate di camminare in una vasta foresta dove il vento sussurra tra i rami flessibili dei salici, là dove oggi si estendono le campagne assolate del Salento. È qui che tutto inizia, in questo paesaggio ancestrale che ha dato il nome a Salice Salentino. Quelli alberi, con i loro rami che sembravano danzare al ritmo delle brezze mediterranee, non erano semplici piante: erano i custodi silenti di una storia che si sarebbe dipanata nei secoli.

La prima volta che qualcuno sentì il bisogno di scrivere di questo luogo fu il 10 aprile del 1102. Ruggero il Normanno, Duca di Puglia, tracciò quelle parole su pergamena: Oppidum Salicis. Un piccolo casale che dormiva tra gli ulivi e le vigne, ignaro del destino che lo attendeva.Continue reading